viernes, 13 de febrero de 2015

Tarta Fondant: Bata de enfermera


Esta tarta se la quiero dedicar a todas las auxiliares de enfermería, enfermeras, médicas y sanitarias en general, ¡va por vosotras!

La mujer a la que va destinada es auxiliar de enfermería y es su 50 cumpleaños. Su hija, que es amiga mía, me pidió una tarta que tuviera que ver con su profesión. Lo más identificativo era una bata/pijama con diferentes elementos que utilizan a diario: un fonendoscopio, pastillas, termómetro, bolígrafo…

También quería intentar ponerle un detalle que no tiene nada que ver con la enfermería, pero que a la cumpleañera le gusta mucho: el animal print. Es la primera vez que intento hacerlo y la verdad es que se parece bastante al estampado de leopardo.


El interior de la tarta es bizcocho de yogur, relleno de una capa de swiss meringue buttercream (SMBC) y otra capa de mermelada de fresa, cubierto de SMBC. Y la decoración es todo fondant de diferentes colores.






Para la semana que viene os traigo más tartas, mientras… ¡Be sweet!

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